Category: TRAI FRUMOS

  • Ce-as vrea sa fiu eu cand ma fac mare. Vegetarian

    Avem o relatie aparte cu mancarea, suntem fundamental legati de ea pentru traiul fiziologic cotidian, ca sursa de energie. Nu mai ducem neaparat lipsa de nutrienti, am inceput sa ne dezvoltam o mai ales o relatie psihologica cu hrana, ca sursa de fericire, placere temporare sau permanenta, coltisor in care ne refugiem cand viata noastra…

  • Cum gatesc orez chinezesc. Pufos, gustos si nelipicios

    Unii dintre noi, venim din neamul in care orezul se facea doar pilaf – o masa amorfa in care au fost dizolvate apa, boabe de orez acum abia descifrabile, niscaiva legume, poate si-un copan de animal samd. Dar am mai iesit si noi pe la un restaurant chinezesc, indian si-am vazut ca acolo orezul chinezesc…

  • Pledoarie pentru o viata mai constienta

    Zilele trecute discutam cu nevasta Vulpe și mă gândeam cum pe cât citim mai multe, pe atât știm mai puțin cum să trăim corect și frumos. Trăim într-o lume puternic conectată informațional – avem acces la înțelepciunea cumulată de umanitate în scurtul său istoric civilizat de niște mii de ani. Religie, filozofie, științe fixe, tehnologie,…

  • Cum să reduci consumul de plastic

    Circulă pe net glumița cu nu ești român adevărat dacă nu ai, undeva ascunsă in debara, o pungă mare cu pungi mici – de la caise, de la cartofi, de la amarâta de salată pe care ai fi vrut s-o cumperi fară pungă, dar vânzătoarea s-a uitat încruntată, că îi murdărești tejgheaua dacă nu iei…

  • Cum sa faci salata de vinete libaneza – Mutabal

    Un mutabal de te lingi pe degete Mutabalul este o salată de vinete libaneză – nu e cu mult diferită de rețeta pe care o făcea mama vara, în bucătăria devenită saună, într-un miros senzațional de vânătă arsă pe ochiul de aragaz (uaiaiaiaiai, ce poftă, ce amintiri). Ce ne place la mutabal în versiunea aceasta…