Gradina. Natura. Invatare

  • Supa anti-răceală a Andreei cu cartofi dulci și năut

    Supa anti-răceală a Andreei cu cartofi dulci și năut

    Am hotărât să le asociez rețetelor iubite numele celor de la care le-am învățat, ca un patrimoniu al prieteniei și recunoștinței, pus într-un sertar digital. Azi vă fac cunoștință cu o supă de legume care încălzește imediat sufletul, mi-a făcut-o prietena mea Andreea într-o iarnă grea (o, tempora!) când ghetele mele au cedat și-am mers…

  • Milli’s Chilli

    Milli’s Chilli

    Nu e chiar inventat de mine acest chilli, însă am combinat trei rețete ca să ajung la ceea ce numesc eu perfecțiune într-o oală. Plus că-mi place rima. L-aș mânca oricând din noiembrie până-n martie și i-aș duce dorul vara. Cald, ușor afumat, ușor picant, plin de proteine și legume care stau prea cuminți în…

  • Mutarea Nucului – update dupa 3 ani

    Mutarea Nucului – update dupa 3 ani

    ContextIntr-un articol anterior am descris o operatiune de mutare a unui arbore de dimensiuni mari – un nuc –  realizata in Octobrie-2019. In viata e important sa recunoastem greselile, sa le-analizam in detaliu pentru a lua invataturi pentru viitor. Azi analizez erorile de executie si extrag lectiile invatate pentru viitor, atat pentru noi cat si…

  • Sistem de colectare compost. Gradina Molcom – Magazinul Zero Waste Bucuresti

    Din ianuarie 2021, impreuna cu Ana Maria de la Magazinul Zero Waste din Bucuresti organizam un mecanism de colectare materiale compostabile – pentru a fi transformate in compost, pentru prietenii magazinului – ca suport pentru un stil de viata moral, cat mai low-impact-living. Acest aranjament este gratuit – fara costuri pentru persoanele care genereaza resturile…

  • Originea Sarbatorii Crestine de Pasti

    CONTEXT ANTROPOLOGIC De când stătea în jurul focului, din preistorie, omul își perpetua crezurile, descoperirile sau felul de-a fi prin povești. Poveștile stau la baza culturii oricărei societăți umane, sunt una dintre cărămizile de bază ale unei societăți. “Povestea Societății Noastre” este de fapt o însumare de mai multe povești: istoria poporului nostru, povestea religiei…

  • Cum am mutat Nucul cel mare sau Transplantarea unui arbore de dimensiuni mari

    Un element important din planul nostru pentru Gradina Molcom este construirea unei case in care sperăm să îmbătrânim frumos, înconjurați de natură. Când am început să devenim mai serioși în privința construirii casei, cam pe la începutul anului 2018, ne-am dat seama ca e nevoie de un mare și important document legal numit PUZ –…

  • Recomandare docu-serial: Rotten (Netflix)

    Într-o lume ideală, hrana este curată, gustoasă și producerea sa nu afectează în niciun fel mediul înconjurător. Într-o lume reală, azi a fost o zi proastă și o vom trata cu un munte de ciocolată! Și-am uitat apa acasă și o să cumpăr o sticlă de jumate, fiindcă leșin de sete. Și o să rezolv…

  • Despre Food Waste si cum să îi venim de hac

    Vă povesteam că încerc să ies din starea asta în care mă simt mică și în care acțiunile mele nu par să aibă un impact real, vizibil, pentru o viață mai sustenabilă. Există însă un lucru pe care chiar îl putem influența ușor în lupta împotriva schimbărilor climatice și acela este risipa alimentară. Mâncarea risipită…

  • Gradina noastra la inceput de August 2019

    Grădina Molcom a evoluat frumos în ultimii ani,  însă n-am avut noi timpul necesar pentru a-i spune povestea pe îndelete, cum ar fi meritat (ahem, bebe). La început de August, cea mai bogată luna din an, vă povestim un pic despre ce ne mai face gradina si proiectul nostru de gospodărie eco-sustenabilă. Ca despre orice…

  • Obiectivele de Dezvoltare Durabila si ce pot face eu, asta mic

    Mai sunt vreo 11 ani până fetița noastră va deveni adolescentă și-n zilele cu optimism debordant, îmi imaginez ca n-o să știe ce este plasticul de unică folosință, că nu va fi discriminată pentru că e fată, că va avea șanse să intre în câmpul muncii după facultate, să călătorească în siguranță și repede până…

Ai vreo recomandare de carte?